Prof. Grandini ist der Dekan des Studiengangs Zahnmedizin und Zahnprothetik sowie der stellvertretende Direktor des Departments für Medizinische Biotechnologie an der Universität Siena. Als Leiter des Departments für konservative Zahnheilkunde, Endodontie, Kinderzahnheilkunde und Parodontologie spielt er eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung der zahnmedizinischen Ausbildung und klinischen Forschung. Als hoch angesehener Leiter auf seinem Gebiet ist er Präsident der SIDOC (Italienische Gesellschaft für Restaurative Zahnheilkunde) und aktives Mitglied von AIE, SIDOC und IAED. Darüber hinaus ist er akademisches Mitglied der SIE und ein herausragendes Mitglied von Style Italiano und Style Italiano Endodontics. Seine Beiträge zur zahnmedizinischen Forschung und Ausbildung haben weltweite Ausstrahlung, da er eine Ehrenprofessur an der Universität Hongkong innehat. Mit über 300 Veröffentlichungen in nationalen und internationalen Fachzeitschriften ist er ein produktiver Forscher und Ausbilder. Er hat sein Fachwissen als Redner auf mehr als 1.000 nationalen und internationalen Kursen, Kongressen und Konferenzen geteilt und damit wesentliche Beiträge zur Weiterentwicklung der restaurativen Zahnheilkunde und Endodontie geleistet.